
Opérateur / Opératrice de boulangerie
Emploi Finance de marché
Wolfisheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est
Notre client, un atelier de production artisanale adossé de Wolfisheim, connaît une période de développement importante : ouverture d'un second site dès l'automne, montée en gamme bio, outil de production tout neuf. Pour accompagner cette croissance, nous recherchons un Boulanger H/F expérimenté, prêt à intégrer une équipe de production à taille humaine.
Vos missions
- Assurer la fabrication quotidienne de l'ensemble de la gamme boulangère (pains, baguettes, gamme bio en développement).
- Participer aux différentes étapes de production : pétrissage, façonnage, cuisson et contrôle qualité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contribuer à la bonne organisation de l'atelier et à la tenue des cadences de production.
- Travailler en coordination avec l'équipe pâtisserie-viennoiserie et le Responsable de Site.
Les avantages du poste
- Un outil de production neuf de 600 m², pensé pour le confort de travail.
- Un rythme préservant votre vie personnelle : jamais de dimanche travaillé, 2 jours de repos qui pourront être consécutifs selon rotation.
- Un projet d'entreprise en plein développement, avec une vraie dynamique de croissance.
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